/s 264, 12. November 1897. Künftig erscheinende Bücher. 8411 Deutsche Verlags-Anstalt in Stuttgart. Litt neues Lircchlncch Stuttgart, den f. November >8H7. P. P. In unserm Verlage wird demnächst erscheinen: Deutsches Aochbuch. Von Margarete von kennigsen. 1 Band. 8°. 25'/- Bogen. Mik künstlerischen Zierleisten und SchluMicken. In originellem Einband mit farbiger Holzbrand-Imitation nach einem Entwurf von Peter Schnorr. Preis 6 Mark ordinär. Wenn der Büchermarkt cs auch noch nie an Kochbüchern hat fehlen lassen, so hat sich doch stets ein Mangel an guten Werken dieser Art bemerkbar gemacht. Das, was geboten wird, verfehlt in der Regel seinen Zweck, es geht zu weit oder nicht weit genug, das heißt, es berücksichtigt entweder nur das Bedürfnis des auf großem Fuße geführten Haushalts und der Gasthaustafel oder es besagt der Hausfrau, die es zu Rate ziehen will, lediglich das, was diese ohnehin schon weiß, so daß auch die besten der vorhandenen Kochbücher sich für das Tageserfordernis als unbrauchbar oder doch sehr wenig praktisch erweisen. Diesen Fehler zu vermeiden, hat die Verfasserin des vorliegenden Werkes in hervorragender weise verstanden. Sie bietet der Hausfrau das dar, was diese in erster Linie verlangt, Unterweisung und Anleitung, die Familientafel des Durchschnittshaushalts zu besorgen. Sie geht dabei aber nichts weniger als ein seitig vor und zieht neben der bürgerlichen auch die feinere Küche und neben dem Alltagstisch auch die Festtafel in Betracht, allein den Ausgangspunkt für ihre Anweisung und Belehrung bildet stets das Bedürfnis des Tages und die Rücksicht auf den deutschen bürgerlichen Haushalt. Sie wird so in ihrem Werke zu einer wirklichen Beraterin der Hausfrau, die von ihr in der umfassendsten Weise Aufschluß darüber erhält, wie die Speisen des gewöhnlichen und des feineren Tisches nicht nur schmackhaft und gesundheitszuträglich, sondern auch — was vor allem zu beachten ist — billig herzustellen sind. Wir haben dem stattlichen Band, der über IIllll Kochrezepte enthält, eine ganz besonders schöne unö geöiegene Ausstattung gegeben, so bah er sich in hervorragendem Mähe zu einem Geschenk eignet. Tassen Sie sich, bitte, den Vertrieb recht angelegen sein, unb versäumen Sie nicht, bas Werk im Schaufenster auszulegeu; es wirb durch seinen wirklich reizenüen, originellen unb geschmackvollen Einband, von öem wir vorstehend eine verkleinerte einfarbige Abbildung geben, unbedingt aussallen. Um Ihre Verwendung dafür außerordentlich lohnend zu gestalten, liefern wir den Land n in Rechnung mit 3OV0, gegen Kar mit 40°/o Rabatt und gewähren auf je fO, wenn auch nach und nach im Laufe eines Kalenderjahres bezogene Exemplare l Freiexemplar. H Für gefällige scheunige Aufgabe Ihrer Bestellung wären wir Ihnen sehr verbunden. Hochachtungsvoll und ergebenst Deutsche Verlags - Anstalt.