Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 12.05.1942

Soeben erschien: Arbeitsmethoden der modernen Naturwissenschaften Methoden der Lebensmittelchemie Von Dr. phil. habil. R. Strohecker Oberchemierat Direktor des städt. Lebensmitteluntersuchungsamtes und Instituts für Lebensmittelchemie in Gelsenkirchen Mit 43 Abbildungen und 15 Tafeln. Oktav. XI, 199 S. 1941 Halbleinen RM 12.— Das vorliegende Buch hat es sich zur Aufgabe gestellt, dem wissen schaftlichen und praktischen Lebensmittelchemiker in Behörde, freiem Beruf und Industrie und demjenigen, der sich erstmalig mit solchen Methoden zu befassen hat, ein Vademecum zu sein, das ihm nur kritisch gesichtete Methoden angibt. Interessenten: Lebensmittelchemiker, Nahrungsmitteluntersuchungsämter, Institute für Lebensmittelchemie, industrielle Nahrungsmittelwerke. ® Verlag Walter de Gruyter & Co., Berlin W 35 Dr. med. Otto Gerke Gasieiner Badeh ücßlein Eine historisch-medizinische Studie 2. Auflage XII und 192 Seiten und 16 Bildtafeln, Größe 12:17 cm Preis RM 5.— in Halbleinen gebd. (RfPr. VIII - 380 - 14510/41 v. 28.11.1941) Ein Buch für die vielen Freunde und verschworenen Anhänger Badgasteins erscheint hier in lang erwarteter 2. Auflage. In anregender Weise, belebt durch schöne Wiedergaben alter Gemälde und neuzeitlicher Fotos, spricht es von der Entwicklung des Badewesens und des Kurortes aus fast mystischen Anfängen bis zur Gegen wart und schildert in seinem zweiten Teil in auch für Laien leichtverständlicher Form die Heilwerte Badgasteins und deren Wirkungen im Spiegel der Jahr hunderte bis zu den heutigen Heilanzeigen und Gegen anzeigen und der modernen Anwendung der Kurmittel. WILHELM BRAUMÜLLER Universitäts-Verlag WIEN IX./66 iE ü ü ü ijjj ü ü üi a| §i al ipaiiR In Bälde erscheint Band 18) REINHARD BUCHWALD Führer durch Goethes Faustdichtung Erklärung des Werkes und Geschichte seiner Entstehung joo Seiten mit 7 Bildtafeln Gebunden RM 4.7 j Da die Auflage beschränkt ist, müssen wir uns Kürzung oder Streichung der Bestellungen Vorbehalten. © ALFRED KRÖNER VERLAG STUTTGART HUIPÜ Fadibudiverlag Dr. Serger & Hempel. Braunsdiwelg Postfach 460 Jetzt icieder in beschränkter Menge lieferbar: 3. Auflage Frühjahr 1942 Taschenbuch der Fleischwarenherstellung einschließlich Konservierung G D Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung Unter Mitwirkung von Fachleuten aus Praxis und Wissen schaft bearbeitet von Dr. med. vet. Felix Grüttner Städt. Oberveterinärrat Direktor des städt. Schlacht- und Viehhofes Hannover Honorarprofessor an der Tierärztl. Hochschule Hannover Größe: 12 X 18 cm, Umfang 668 Seiten einschl. Stichwort verzeichnis, dazu Bezugsquellenanzeiger, Anzeigenanhang Preis gebunden RM 8.— Alleinige Auslieferung durch Carl Fr. Fleischer, Leipzig m Nr. 99/100, Dienstag, den 12. Mai 1942 537