Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 21.03.1936

Nummer 69, 21. März 1986 1459 oeiginalgeSSe des Sandes: 1SXLSXS cm. Neuauflage! Sn 12., völlig umgesrbeitetee und eeweit. fluftage erlclielnt: !N. Nickter Vas grolZe 6uck der lniclic Vas üandbucii Ver Veuiscken üauskrau vso Seiten, srr flbbildungrn, Z2 teils melirksrbige räkeln, 2272 Ne?epte. öanzlemen NM 10.- <I Prolpekteumlonktin besckeänkter/lmslill vom kintopfgericlit bis)ur f e st t a f e l ilit nlctits unberückslclitigt gelassen: kintopsgericlite Nationalgeeiclite Sckinellküclie krankenküciie viätküclie kinmackien konlerven Scerenweine fruclitliköre Seiltrsnke ^nrickiten Ssilonkslendee Vier Vorzüge! 1. Oie im ^ert bebandelten DrbeitsvorgSnge und Hand griffe sind durcti ansckaultcke Abbildungen erläutert. L. Vas Sarnleren und Hnrictiten der Speisen - ein wlck- tiger Zweig der kocbkunil - ltt eingekend bescbrieben. Z. die ernSkrungswlssensckaft wurde ibrer lZedeutung ent- kprecbcnd berücksicktlgt und dem lZucbe zugrunde gelegt. 4. Vas lZuck ist nickt nur für kocblelirlinge, sondern auck für erfakrene fiausfrauen und köckinnen gescbsffen. üeinncli klllmger Veplagsgelellscliaft m. b. 6. Nordkausen a. 6ae)