> Vor gut unck billig «rilnsckt ru lrockon, dseksn, besten - löst Sick von vmms Quonrors Xoekkuck nur dsrstsn > Vkoib, füti'rs mit verlockt risn IVlsnn neck vmms Quonrer - risnn üedt rück immsrrisr so keik «rio einst im t»vnr er Dieses treffliche Buch ist eine wirkliche Stütze der Hausfrau. Einmal durch die Menge deutlich beschriebener, in der Praxis erprobter Rezepte, noch mehr aber durch die Ratschläge und die angegebenen Hilfsmittel auf den verschiedensten Gebieten. Die Behandlung der 8ssche, des Geflügels, der einzelnen 8le»schsorten, der Lartoffeln, kurz jedes wesentlichen Nahrungsmittels ist klar und faßlich dargestellt. Der Rohkost, Sie in zahlreichen Rezepten vertreten ist, wird nach dem neuesten Stand der Wissenschaft ein besondere» Lapitel gewidmet. Die moderne Ernährungslehre, die Nahrung für den Säugling und das Kleinkind wird von Autoritäten ihres 8aches behandelt. D,e pflege der Wohnung, Kleidung, die Einrichtung der Lüche mit allen ihren Hilfsmitteln, die Aufstellung eines übersichtlichen Haushaltungsbudgets, ebenso erste Hilfe bei Unglücksfällen oderErkrankungen werden so wenig vergessen wie die äußere Zierde des Hauses, das hübsche Decken eines Tisches und die Veranstaltung häuslicher 8este.—8eau Emma «Quenzer war lange Zeit Vorsteherin der Haushaltungs- und Lochschule des schwäbischen 8rauenvereins in Stuttgart, ihre Mitarbeiterin und Schwester Auguste (puenzcr ist in Bayern durch eine ähnliche Tätigkeit wohl bekannt, sodaß das Buch mit 8»g und Recht den Titel „Das süddeutsche Loch- und Haushaltungsbuch" trägt. Es darf als ein Ereignis auf dem Gebiet der hauswirtschastlichen Literatur bezeichnet werden. Aus einer Besprechung der „Münchner Neuesten Nachrichten" kausHcütun^s Kuck von EmrnnHnenLer" 4. verbesserte und vermehrte Auflage . Enthaltend jbd» Rezepte auf syb Seiten, mit 78 Abbildungen im Text, i c>8 photographischen Aufnahmen auf 34 Lunstdrucktafeln und zwei Tafeln in Vierfarbendruck Preis in abwaschbarem Leinenband Mark g.s 0 Mit Beiträgen von prof.Or.Rudolf Hecker und Zrau Elsa Hecker über die „ Nahrung für den Säugling und das Kleinkind " und von Dr. Julian Marcuse über „Zeitgemäße Ernährungsweise" Vsrlsg vrnst vsinksrelt - lVlünekon . Lu koriokon ckurck slls vuckksncklungo>