Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 18.09.1936

BörsettblM für den Deutschen Buchhandel 4281 VLRLVO VON 1M0O0R. 81LINL0???, OKL8OLN li. ÜLI?2I6 6era6e 2um ricbtigen 2eitpunbt nacb Lebanntgabe 6es groüriügigen neuen Vi ers abrespl an es erscbeint in I^ürLe: ir0H8'L0LLir^OLbl OLL OLLlL80HLbl V0LL8LLbl^HLLsblQ Line Darstellung 6er ernäbrungswirtscbaktlicben unä ernäbrungs^vissenscbaktlicben Aufgaben unserer 2eit von VK. WIQ»LI.IVl 2ILQLI.lVl^.VLir unter blitwirlcung von Or. Heinricb Labst, Leiebsnabrstand un6 Or. IVolkgang 8cbnei6er, beim Leauktragten 6es Lübrers kur V^irtscbaktskragen in 6er Leicbsbanrlei Ltwa zoo Zeiten rnit ^ablreicben ^bb. kreis etwa LVl 10.— In Zusammenarbeit von Autoren in ma6geben6en 8tellungen erscbeint dieses wicbtige Lucb 2um blutren all 6er weiten Kreise, 6ie rnit Lrnabrungskragen irgen6wie 2u tun baden (6. b. Lebor6en, Heeresverwaltung, Larteiinstanren, Labribanten un6 Hän61er). Das Lucb bann gewissermaßen als Wegweiser kür clen neuen Viers'abresplan, angeseben wer6en, in 6ern neue V^ege 2ur Lrreicbung unserer blabrungskreibeit gezeigt wer6en. Lolgen6er ^usrug aus 6em Vorwort reigt Zusammen rnit 6ern gebürgten Inbaltsverseicbnis, was 6as Lucb will. Ls gebt beute gewissermaßen alle 6eutscben Vollrsgenossen an; 6ie ^bsatLmoglicbbeit ist 6aber unbescbränbt: „Oer lV/sseuse/ra/i/e/' uru^S bsArez/eu, cia-S es /Är cias e/eu/sc/re Vo//c uubec/iu^/e Lebeusuo/rueuci/A/ce/i isi, sic-r rue/iurüA- //c-rsi aus e/Aeuer Le/roi/e au eruS/rreu, uuei er /nu-S s/c/r beu-u-Si se/u, cia^ö nur seine Lorsc-ruu^sarbe/i ai/siu cienr Lauern iu/u uuci e/er Lebeusnutte/iucius/r/e ci/e lVe§e au ci/esenr ^/e/e rue/sen /cann. /Zur er ai/e/n ui/rci - unr e/n Le/s/i/e/ au sieben - in aS/rer -lrüe/i IVe^e er/vrse/ren, ci/e /e/r/encien Le/i- unci Liu-ei-SnrenAen unserenr Vo//ce au §eüen." Inhaltsangabe: I. Allgemeines: 1. Oie ^bsicbt 6es Lucbes: bleue Verwertungsmöglicblceiten auLußnßen. / 2. Ober 6ie allge meinen Aufgaben 6er Obemie un6 In6ustrie irn Lampke urn 6ie 6eutscbe blabrungskreibeit un6 6en Lxport / Oeutscb1an6 als ^potbebe 6er V7elt un6 als Vere6elungslan6. — II. Lieriscke Lobstoikprobleme (Liweiß- un6 Lettprobleme): z. Allgemeines 2um Liweißproblem / 4. bleues Allgemeines 2ur Lettkrage / 5. Aufgaben 6er L6an2en2üebtung / 6. R.obstoß' „8ojabobne" / 7. Lobstokk „Liscb" (Liweißnabrung aus 6em bleere) / 8. Lob- stoik „Llut" (Oas kroblem in 6er Volbsernabrung) / y. Lokstoik „Lleke" (Oie Heke als Liweißsparer in 6er Volbs- ernabrung) / 10. blut2bringen6e Verwertung 6er 8cblacbtnebenpro6ulcte / 11. Lobstokk „lvlilcb" (blilcbeiweißver- wertungskragen 6er Volbsernabrung un6 6as R.estmi1cbprob1em) / 12. >Vie bann 6as Lleiscbmebl 6er bleutral1ar6- gewinnung unserer Lrnabrung nutzbar gemacbt wer6en? / III. kklanalicbe Lobstokkproblerne: i z. Oie Aufgabe 6er 6eutscben Konservenin6ustrie / 14. Verwertung un6 Vere6elung von Obst un6 Oemüse / 15. 8ü6most - eine neue OroÜobstbonserve / 16. Kobstolk ,,-Vpkel" / 17. Hobstoikragen 6es blebles / 18. kobstolk „Kartoikel" / 19. V^ie6ererstebung von Hirse un6 öucbwei^en / 20. blebr Orünlcern un6 Oraupen neben 6em R.eis / 21. R.ob- stoik „Ilolr" / 22. Hobstokk „8trob". - IV. Orenrgebiete: 2z. Oie Xälte im Dienste 6er Lrbaltung groüer Lebens mittelwerte / 24. 8icberung 6er Vollcsernäbrung 6urcb Lrbaltung reicber p6an2licber un6 tieriscber Vitaminyuellen über 6ie kriscbbostarme ^abres^eit binweg / az. Vorratsscbut^ un6 Volbsernakrung. Kampk 6em Ver6erb. / 26. Oas Vermögen im Abfalleimer / 27. Oie 6e6eutung 6er Abfälle kür 6ie Leistungssteigerung in 6er lierernäbrung / 28. Lan6wirtscbaktlicbe Aufgaben 2ur 8icberung unserer Vollcsernäbrung / 8cbluüwort. Interessenten s!n6: alle 6eutscben Vollcsgenossea inson6erbeit b1ilitärbebör6en,-Verwaltungen, alle Larteiin- stanaen, 6ie gesamte Lebensmittel-In6ustrie u. 6er entsprecben6e Han6el. G D^.^80^^, üea iz. 8ept. 19)6. T 7MOOOR. 81LI^O?k?