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Börsenblatt für den deutschen Buchhandel : 03.01.1895
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- Ausgabe
- Erscheinungsdatum
- 03.01.1895
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- Deutsch
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38 2, 3. Januar 1895. Fertige Bücher. Fertige Sucher. Fortsetzung! 151^ Soeben erschien: B ericht über die wissenschaftlichen Leistungen NN Gebiete lstr Entomologie während des Jahres 1893 (drustaess, 1891 —1893) von vr. PH. ürrtlnul u. vr. F. Hilgendorf. Gr. 8°. — Brosch. 25 ord., 18 75 H no.— Aericht über die willenschaftlichtttLeiltttttgett in der Naturgeschichte der niederen Hßiere. Begründet von W. ^euckart. Nene Folge. Baud VII. Herausgegeben von vr. Ant. Kossin, vr K. Mahdorff, vrv.Linstow,vr. Maximilian Weihner u. vr. K. Wanhöffen. Gr. 8«. — Brosch. 12 ^ ord., 9 netto. — Wir bitten zu verlangen. Berlin. Wicolaische Verlags Wuchhandknng W. Stricker. s59s kudnei'8 I^tzdrliueli äar Helena. Nit 273 ^bbilänngsn. 5. vsrbsWsrts ^.ntlags. 1895. 20 geb. 22 ^50 Vorlag von I'. Dtzntietitz in V7isn. Va8 voilstäncligsts oinboitliebs IVortz übor Vosanckboitsvossn. Stiitzeiibacher, Diner. 1 1106s 2. Auflage erschienen! Soeben erschien, nachdem das Buch länger als dreiviertel Jahr im Handel gefehlt hat, die vollkommen umgearbeitete, erweiterte und verbesserte zweite Auflage von: „Das Diner", Praktische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Samm lung hervorragender Menus von Robert Stuhenbacher, Direktor des Hotel de Pologne in Leipzig. — Der geradezu großartige Erfolg dieses Buches, von welchem in wenigen Monaten eine starke Auflage abgesetzt wurde, ist darauf zuriickzuführcn, daß „Das Diner" in der ganzen Littcratur vollkommen konkurrenzlos dasteht. Das Buch hält die richtige Mitte zwischen einem gastronomischen fachlichen Lehrbuch für den Gastwirts stand und einer amüsanten belletristischen Behandlung dieses für jede Dame der feinen Gesellschaft und für jede Hausfrau, welcher Repräscntationspflichten obliegen, gleich interessanien Gegenstandes. — Auf die letztere allgemeinere Verwertung des Buches weisen auch die reizende Ausstattung in Druck, Papier (groß 8".), Illustrationen und der sehr geschmackvolle Nokkokoeinband (von Gustav Fritzsche) hin. Bei dem glänzenden Erfolge dieses eigenartigen Buches bedarf es zwar eigentlich keiner besonderen Empfehlung, doch mögen an dieser Stelle aus der Fülle von lobenden Kritiken zwei Urteile aus be rufener Feder Platz finden: „Geehrter Herr Stutzcnbacher! Ich danke Ihnen ganz verbindlichst für die lleber- scndung des Buches „Das Diner", aus dem ich ersehe, daß es für Familien und Fachleute ein sehr guter Ratgeber ist und für Arrangements einer Tafel zu Festlich keiten die Anweisungen gicbt; auch die gastronomischen Anleitungen hierfür sehr leicht begreiflich macht. Es gereicht mir zu großer Freude, Ihr Merkchen hierfür bestens zu empfehlen und Ihnen hierzu Glück zu wünschen. Hochachtungsvoll Rnd. Dressel, Hoftraiteur und Hoflieferant, in Berlin, Unter den Linden 50. „Frankfurter Zeitung" v. 31. Dezember 1893: In dem Buche ist eine originelle Idee verwirklicht. Es giebt gewiß viele Hausfrauen und andere Leute, die im gewöhn lichen Leben sehr praktisch und erfahren sind, aber doch nicht im Stande sind, bei außer ordentlichen Gelegenheiten einen feinen Tisch und ein feines Menu zusammenzustellen. In einer solchen ungemütlichen Situation soll Rob. Stutzenbachcrs Buch als zuverlässiger und als sachkundiger Ratgeber dienen. Außer einer großen Sammlung von hervor ragenden historischen und launigen Original-Menus enthält das Werk wohlgeordnete Spcisc-Uebcrsetzungstabcllen und eine unterhaltend geschriebene gastronomische Abhand lung. Das Buch dürfte vielen erwünscht und interessant erscheinen, da sein Zweck bisher noch in keinen: Kochbuche und anderen ähnlichen Werken rechte Beachtung gefunden hat. Die Ausstattung ist gediegen und elegant zugleich — wie auch ein gutes Menu sein soll. Gesegnete Mahlzeit! 6—a. Wir machen gerade in der gegenwärtigen Saison, ivo die Zeit der Bälle und Diners beginnt, wo der Karneval mit seinen festlichen Veranstaltungen vor der Thürc steht, auf dieses reizende, leicht verkäufliche Buch aufmerksam. Preis des Buches ist im Verhältnis zu seiner hocheleganten Ausstattung sehr billig. Preis in elegantem Prachtband nur 1 Bezugsbedingungen 33'/z"/„ und ll/10 bar. Ich kann wegen der kostbaren Aus stattung ausnahmslos nur bar liefern. Es ist jedoch bei dem großen Interessentenkreis auch für die kleinste Handlung jedes Risiko ausgeschlossen, da ich durch eine sehr intensive Reklame den Absatz unterstütze. — Handlungen, welche „Das Diner" noch nicht kennen, liefere ich das erste Probeexemplar für 2 V/! 50bar. Bestellformular im Bcstellzettelbogcn der No. 301. Handlungen, welche reisen lassen, können große Partieen absetzen. Hochachtungsvoll Nudoif Mosse, Ver lagsbuchhandlung, Berlin 8.M., Jerusalemcrstr. 48. 1512s Dr. U. kepsbitoi'iSrl äor AooloAie unä Lotanik. ä 2 orä.; geb. ä 2 50 H orä. Lei äon Herren Larsortimontorn vorrätig. .!vt'/.t, niedrere dxeinplsrg nebeneinander Ins 8obantonstsr! Helinnuu »ollktl- in Indium. s55s In meinem Berlage erfcyien: Vttlags-EalcillatiMS-WkUtn, zugleich Sammelstelle der zu jeden: einzelnen Vcrlagswerke gehören den Inserat- und Rezensions-Ausschnitte nebst Falzen zun: Einklcben je eines Exemplars der zur Ver sendung gelangten Circulare und sonstigen Drucksachen. Großfolio in Halbmolesquin gebunden 6 bar. Endlich einmal ein durchaus praktisches Conto- n. Sanunclbuch für alle auf die Bcr- lagswcrkc bezüglichen Angelegenheiten! Ich bitte zu bestellen. Berlin 62. Mat' Schildbergel'.
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